HOME | Dinner Menu

DINNER  17:30~21:30(Lo.20:30)

「ディナーコースA」 

・アミューズ 紅ズワイガニと豆乳プリン
・冷菜 魚のカルパッチョ高知産フルーツトマトの冷製パスタ
・温菜 天使の海老のアヒージョ 数種のパン添
・パスタ シェフおまかせの生パスタ
・メイン 本日の肉or本日の魚
・デザート
・コーヒーor紅茶
¥6,000(税込6,600)

「ディナーコースB」

・アミューズ キャビアと豆乳プリン
・冷菜 魚のカルパッチョ・天使の海老・高知産フルーツトマトマリネ 馬肉のタルタル
・温菜 フォアグラ・大根ブイヨン煮・鴨のうす切りコンソメのポトフ
・パスタ オマール海老の生パスタ
・魚 海の幸のクネル 海老香るブールブランソース
・肉 和牛フィレ肉のポワレ トリュフ塩仕立てのバルサミコソース
・デザート
・コーヒーor紅茶
¥8,800(税込9,680)

「ディナースペシャルコース」 

・一口のお楽しみ キャビアのカッペリーニ
・冷菜 タラバガニと前菜盛り合わせ
              牡丹海老のオレンジマリネ 牡丹海老だしのブイヤベース
・温菜 フォアグラと冬瓜のブイヨン煮 コンソメスープ仕立て
・パスタ オマール海老の生パスタ
・魚 伊勢海老のバジル焼きカタナーラ風
          雲丹風味のブールブランソース
・肉 和牛シャトーブリアンのステーキ
         トリュフ塩仕立てのバルサミコソース
・デザート 
・コーヒーor紅茶
¥12,000(税込13,200) 

20200216img_0577.jpg 20200216img_0579.jpg 20200216img_0580.jpg 20200216img_0590.jpg 20200216img_0598.jpg 20200216img_0592.jpg 20200216img_0601.jpg 20200216img_0611.jpg image.png image.png

※ディナーは2営業日前までにご予約願います。
※仕入れの関係上、食材を変更する場合があります。予めご了承下さいませ。

ディナータイムは、メッセージ付きデザートプレート(無料)をご用意しています。
ご希望の方はご予約時にお知らせ下さい。

 

リーガロイヤルホテルのフレンチ店など、多くのお店で経験を積んだシェフが織りなすランチタイムとは少し違ったココチキッチンのディナータイムをお楽しみ下さい。